Ichnusa, l’impronta divina che diede forma e vita alla Sardegna. Da qui prende il nome la birra che, da oltre cent’anni, accompagna il popolo sardo. Dal 1912 Ichnusa unisce tradizione e innovazione, cogliendo il meglio del passato ma con lo sguardo sempre volto al futuro. La forza di Ichnusa affonda le sue radici nell’origine geografica e nel forte legame con l’isola. Della Sardegna Ichnusa conserva l’istinto, il cuore, la fierezza.

Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo.
Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale.
La sua immagine, ispirata al passato, è iconica e distintiva e rispetta perfettamente la personalità di una birra davvero unica.

Ichnusa Metodo Lento è la nuova birra della famiglia Ichnusa, nata dalla passione dei mastri birrai dello storico birrificio di Assemini, che, da oltre 110 anni, producono birre di qualità con orgoglio e dedizione. 

È una birra lager chiara, dal corpo pieno e gusto rinfrescante in perfetto equilibrio, che invita ad un sorso dopo l’altro, con un grado alcolico di 4,3% vol.  

Ichnusa Metodo Lento nasce dal rispetto per il tempo e dalla passione per la qualità. A renderla unica è infatti la scelta di dedicare più tempo al cuore del processo birrario, la fermentazione: questo tempo extra permette al lievito di lavorare con calma, il luppolo emerge con maggiore chiarezza, il corpo è più pieno risultando in una birra molto bilanciata.  

Assaggiando Ichnusa Metodo Lento, al naso si percepiscono note erbacee, speziate e vegetali del luppolo. Al palato l’amarezza è moderata e ben equilibrata dalle note più delicate del malto.